Suppen
Tagessuppe
2,10 €
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Kraftbrühe vom Reh
mit hausgemachten Preiselbeerravioli
3,20 €
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Kartoffel-Bärlauchcremesuppe
mit Sahnehäubchen
2,90 €
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Fränkische Weinsuppe
mit Kräutercroutons und Sahnehäubchen
2,90 €
*****
Kalte Vorspeisen
Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich,
Toast und Butter
6,90 €
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Warme Vorspeisen
Gebratene Putenbruststreifen
auf Blattsalaten der Saison
mit Toast und Butter
6,80 €
*****
Gebratene Riesengarnelen
auf Blattsalaten
mit Toast und Butter
7,90 €
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Norwegisches Lachsfilet
in Dill-Weißweinsauce
mit Reistimbal
6,90 €
*****
Vom Meer und Fluss
Gebratene Riesengarnelen
in Kräuterbutter gebraten
mit Butterreis und Blattsalaten
11,90 €
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Zanderfilet an Kräuterbutter,
mit Salzkartoffeln
und verschiedenen Salaten
12,30 €
*****
Gebratenes Norwegisches Lachsfilet
mit Sauce -Hollandaise, Salzkartoffeln
und verschiedenen Salaten
11,80 €
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Lachs in Dillrahmsauce
mit Butterreis und verschiedenen Salaten
11,80 €
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Rotbarschfilet an Kräuterbutter
mit Salzkartoffeln und verschiedenen Salaten
12,10 €
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Fränkisches
frisch aus dem Bassin
Forelle "Müllerin Art"
mit Salzkartoffeln und verschiedenen Salaten
10,90 €
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Forelle "blau" ( im Weiswein-Wurzelsud
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter
und verschiedenen Salaten
10,90 €
*****
Karpfen nur von September bis April
" Karpfen Gebacken "
mit Kartoffelsalat und verschiedenen Salaten
9,80 €
*****
" Karpfen Blau "
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter
und verschiedenen Salaten
9,80 €
*****
Salate
Großer Salatteller
4,30 €
*****
Kleiner Salatteller
2,60 €
*****
Fleischlose Gerichte
Kartoffel-Quarktaschen
mit Kräuterfüllung an
Quark-Kräutersauce, verschiedenen Salaten
6,90 €
*****
Hausgemachte Käsespätzle
mit verschiedenen Salaten
5,90 €
*****
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
4,80 €
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Fleischgerichte
Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße
Kroketten und verschiedenen Salaten
8,70 €
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Schweizerschnitzel
( Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse )
Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten
8,90 €
*****
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten
8,80 €
*****
Schweinelendchen an Champignonrahmsoße,
mit hausgemachten Spätzle und verschiedenen Salaten
10,80 €
*****
Schweinelendchen an Pfefferrahmsoße,
mit Kartoffelrösti und verschiedenen Salaten
10,90 €
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Rumpsteak vom Angusrind
mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten
12,50 €
*****
Rumpsteak vom Angusrind mit Pfefferrahmsoße
Kartoffelrösti und verschiedenen Salaten
12,70 €
*****
Zwiebelrostbraten
(Rumpsteak mit Zwiebelsoße)
Käsespätzle und verschiedenen Salaten
12,80 €
*****
Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
mit Kroketten und verschiedenen Salaten
8,80 €
*****
Putengeschnetzeltes in Curry-Ananasrahmsoße
mit Kokosreis und verschiedenen Salaten
8,90 €
*****
Schweineschnitzel
mit Kartoffelsalat und verschiedenen Salaten
8,60 €
*****
Putensteak aus der Brust
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und verschiedenen Salaten
8,60 €
*****
Fränkische Spezialitäten
Fränkischer Tafelspitz
mit Meerrettichrahmsauce
Salzkartoffeln und Preiselbeeren
9,80 €
*****
Hausgemachte Sülze
von der Schweinehaxe,
mit Zwiebeln und Röstkartoffeln
6,80 €
*****
1 Paar Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Brot
5,90 €
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Zum Vespern
Brot belegt mit geräuchertem Schinken
3,90 €
*****
Brot mit gekochtem Schinken
3,90 €
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Brot mit2erlei Käse
3,90 €
*****
Ein Paar geräucherte Bratwurst mit
Sahnemeerrettich und Brot
5,50 €
*****
Hausgemachte Schweinehaxensülze
mit Zwiebeln und Brot
6,20 €
*****
Gemischte Schinkenplatte mit Butter und Brot
7,20 €
*****
Käseplatte garniert, mit Brot und Butter
7,20 €
*****
Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot
6,80 €
*****
Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot
6,90 €
*****
Senioren und Kindergerichte
Kleines Putensteak
mit Pommes frites
3,90 €
*****
Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites
3,80 €
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2 Stück Schweinelendchen
mit Champignonrahmsauce und Kroketten
6,50 €
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Fischstäbchen
mit Pommes frites und Ketchup
3,50 €
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Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
2,30 €
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Spätzle mit Champignonrahmsauce
2,20 €
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1 Knödel mit Soße
1,40 €
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2 Knödel mit Soße
(dauert ca. 12 Minuten)
2,20 €
*****
Sie können selbstverständlich auch von vielen Hauptgerichten
eine kleinere Portion haben für 20% Preisnachlass.
Nachspeisen
Walnusseis
mit Johannisbeerlikör und Sahne
3,30 €
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Gemischtes Eis
mit Sahne
2,30 €
*****
Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen
und Sahne
3,60 €
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
und Sahne
3,70 €
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Mousse au Chocolat
an Fruchtmark und Sahne
4,30 €
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Hausgemachtes Parfait
( Halbgefrorenes) an Fruchtmark und Sahne
4,30 €
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Dessertteller" Alte Schreinerei"
Hausgemachtes Mouse und Parfait gemischt an
Fruchtmark und Sahne
4,70 €
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Apfelküchle
mit Vanilleeis und Sahne
3,90 €
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